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太春小館海鮮餐廳
這次北上是為了家族聚餐，所以就沒有特別做料理的紀錄，不過照片還是有拍，就讓大家看看安捏。


這裡的生片非常新鮮好吃，除了切片非常大片以外，新鮮度和口感也非常好。

雞肉的外皮非常Q彈好吃，雞肉軟嫩有口感。

這裡的食材非常的新鮮，而且料理的手法也頗新穎，雖然是一間二十多年的老店，但是可以看得出來師傅們追求創新的手法。

龍蝦的肉也非常新鮮，肉質非常飽滿且彈牙，鮮甜好吃讓人喜愛。

其中最讓人驚喜的是這裡的精緻手工毛毛蟲壽司，結合了蝦子與鮭魚，做成了花壽司的樣子，可以吃到炙燒鮭魚的細緻與香氣，以及蝦子的鮮甜與口感，讓人非常驚喜。


另外是牛肉的部分，煎得十分好吃，骰子牛的香氣十足，肉質軟嫩，重點是還搭配了三種醬料來食用，讓人十分驚艷。


當然椒麻臭豆腐也很讓人喜歡，切成丁狀的臭豆腐，搭配花生與醬料，散發出讓人喜愛的香氣，口感上也是爽脆好吃。

而鮮魚白菜米粉鍋裡面，有著非常多的魚肉塊，搭配了米粉以及豆皮，吸飽了味道清甜鮮明的湯汁，讓人滿足。


總之這邊就是一間會讓人想再去吃的店，十分推薦。


店名:太春小館海鮮餐廳
地址:台北市大同區寧夏路81號
電話:02-25531841
時間:11:30-14:00 17:00-22:00(週一公休)

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