【台中北區】辻花壽司專門店 | 風格鮮明的壽司店，精緻創新的日式料理，美味好吃的花壽司讓人感受到店家的用心。－JK美食攝影-愛吃愛對路

辻花壽司專門店
這是一間滿有特色的壽司店，一些料理壽司的手法滿有精緻創新的，在這邊用餐可以感受到店家對餐點的用心以及職人的專注。

辻花小組 ɴᴛ. 150
日式照燒雞(2入) 黃金炸蝦(2入) 酥炸鮭魚起司(2入) 蜜甘古早味(2入) 稻荷壽司(2入)

照燒雞肉味鮮明，雞肉細緻好吃，酥炸鮭魚起司，炸過的鮭魚香氣與口感充足，搭配炸蒜片與起司，層次鮮明，炸蝦味道非常美味，天婦羅的油香十足，搭配上面香氣十足口感飽滿的香鬆，更是美味。
辻花小組整體非常好吃美味，變化性極高，口感豐富有層次，讓人喜愛，是完成度非常高的料理。

鮪魚蔥花捲 ɴᴛ. 92
炙燒東港鮪魚/紫洋蔥/漬黃薑片/蔥花/香烤黑白芝麻/自製香檸美乃滋

鮪魚蔥花卷讓人驚喜，入口先感受到鮮明的炙燒芝麻香氣，隨後而來是米飯的Q彈口感伴隨洋蔥香氣，之後咀嚼到柔軟的鮭魚肉，鮮甜可口，散發淡淡蔥香味，層次感超乎想像，非常好吃。

回春黃金蝦捲 ɴᴛ. 135
酪梨/魚卵/芙蓉蝦/葵瓜子/在自製香檸美乃滋/私房香辣醬

米飯Q彈好吃，酪梨帶有豐富純淨的油脂口感，咀嚼時可以吃到炸蝦的香氣與鮮彈的蝦肉口感，不時有葵花子的脆口度散發，整體讓人喜愛，尤其酪梨的使用十分精妙，讓人喜愛。

炙燒挪威鮭魚肚握壽司 ɴᴛ.95

炙燒挪威鮭魚肚握壽司非常好吃，鮭魚肚細緻綿密，帶有豐富的魚油脂肪，至少過後帶有炙燒香氣，魚油烤香十分濃郁，整體滑順入口即化，非常好吃。
令人喜愛的是芥茉辣味單純卻不強烈，黃薑片甜中帶辛，單吃也非常好吃。

鮭魚骨海帶味噌湯 ɴᴛ. 35

鮭魚骨邊帶肉塊，份量非常足夠，味噌湯非常濃郁好喝，喝入口中滑順且味道豐富，十分好喝，很推薦。

非常好吃的壽司店，可以吃得出每一道料理的用心，而這邊也有提供外帶的壽司，可以看到櫃子內有著師傅精心準備的壽司，讓用餐時間的客人都能快速地買到自己想要的美味壽司。

而店內的座位與空間也很足夠，除了有個人用餐的位置，也有四人餐桌可以用餐，在座位的配置和裝飾上也給人很舒服的感覺。

店家內也有單人用餐的座位，就算一個人也可以在這邊愉快得用餐。

店內雖然空間不大，但是環境很舒適，而店員也非常用心的在料理。

當然不得不提的還有可愛的店狗，非常乾淨漂亮，如果靠近還未搖著尾巴的走過來，在店外也安安靜靜的躺著，就滿吸引人的，想要看看店狗的人也可以過去看看。

總之是一間質感和美味兼具的壽司店，喜歡日式料理的人滿推薦去嘗嘗看。

店名:辻花壽司專門店
地址:台中市北區博館東街1號
️電話:0973-109739
時間:11:30-20:00(最後點餐19:30)

檢視較大的地圖