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小鍋
三層菜盤讓人覺得非常有特色,雞肉非常新鮮好吃,搭配特殊湯底和醬料,讓人滿意的火鍋。

北海道紅味噌
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味噌湯鍋底非常特別,有著非常濃味的味噌湯香氣,但是湯頭本身的味道並不槍味,所以並不會改變火鍋料的味道。
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加熱味增鍋時,發出咯咯咯的聲音,店家來解釋說味噌加熱會有聲音,攪拌後就不會有了,很特別的體驗。

季節時蔬
高麗菜/綠色葉菜
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高麗菜是給了不少,屬於整棵切開,帶有菜心的嫩芽部位,非常好吃,綠色葉菜是給整顆的青江菜,也是非常新鮮可口。

基本火鍋盤
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金針菇/高麗菜/蟹肉棒/香菇/木耳/南瓜/大頭菜/豆腐/胡蘿蔔
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這邊的菜種類頗多,丟入火鍋時就可以感受到非常新鮮的感覺,而蟹肉棒很特別,可以直接攤開成一片,感覺比一般的蟹肉棒還要高級。

升級套餐 ɴᴛ.60
紅茶牛奶/滑嫩茶碗蒸
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紅茶牛奶味道並不會過甜,散發著滿鮮明的紅茶香氣,入口滑順甘甜好喝,讓人滿足。
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茶碗蒸的味道也非常滑順可口,上面有一片香菇,非常鮮甜好吃,底下有一塊雞肉,柔軟好吃,整個茶碗蒸味道鮮美,很推薦升級。

去骨雞腿肉 ɴᴛ. 260 加量 ɴᴛ. 30
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這邊的去骨雞肉非常好吃,可以感覺得出來是品質很好的雞腿肉,煮熟之後依然多汁軟嫩,而且可以吃到鮮明的雞肉香氣,咀嚼後還有甘甜的口感,非常推薦。
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很久以前有來這裡用餐過,那時候我的追蹤人數還不多,才剛開始走美食攝影一小段時間而已,但是這裡給我的印象非常好,而最近剛好想要放鬆一下,自己出來吃個火鍋,就來這邊了。
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從外面看,一樣保持之前的裝潢,視覺效果很舒服,給人愉快的感覺
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走進店內就覺得好像有一些不太一樣,感覺比記憶中更寬敞一些。(不過我有對照照片,只是錯覺安捏,實際上裝潢沒變)
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店內的氛圍感很不錯,給人一種咖啡廳與酒吧的感覺,整體裝潢和光線給人高貴質感,就來用餐心情會非常好。
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另外這裡的火鍋營業到半夜一點,即使是加班到深夜,也想來用餐也都還可以,至少我覺得滿體貼的,總之是一間滿推薦的店。
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🏡店名:小鍋
🚘地址:台中市中區民權路212號
☎️電話:04-22229992
⏰時間:17:00–01:00 (週一、二公休)

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