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桂蘭創意料理餐廳 

這是一間忠孝夜市螺獅粉專賣店，是我最早看到的螺獅粉店，在我心中留下極深刻的印象，還記得第一次去吃的喜悅，非常推薦。

金磚螺獅粉 ɴᴛ. 160
螺獅粉+炸臭豆腐/附泡菜



這裡的螺獅粉非常彈牙，而這次請店家煮久一點，讓他的口感再軟一點點，整體口感變得恰到好處，咀嚼上非常舒服。


酥脆的炸豆腐味道非常濃郁，搭配螺絲粉和湯汁來吃，臭豆腐濃郁的味道又更上一層樓，讓人直呼過癮。

湯底微辣帶香，酸豆味道鮮明口感微脆，搭配爽脆的花生口感更好吃。

另外還有一個貢丸和兩顆鵪鶉蛋，讓整個味道口豐富，另外筍干與黑木耳也提供了口感與風味，整體呈現酸辣帶香，爽脆Q彈而帶酸，搭配起來讓人欲罷不能。

炙燒梅花豬 ɴᴛ. 35

炙燒香味非常鮮明，可以看到梅花豬邊角被至少過，灑上香氣十足的白芝麻，味道非常好吃，梅花豬肉口感細緻，油花帶甜很可口。

老油條 ɴᴛ. 35

香脆，十分的香脆，泡在湯裡面一陣子還是保持脆度，讓人驚喜。


吃了一半原味的後，在照店家的推薦，淋上了兩圈白醋，整體湯頭醋酸味提出，還帶有鮮明白醋香氣，風味更佳刺激爽快，非常好吃，十分推薦的吃法。



這邊是我滿喜歡的螺螄粉餐廳，也應該是台中忠孝夜市第一間的螺螄粉店。


那種發酵的味道真的讓人著迷，尤其加上白醋之後讓人更驚艷，想要品嘗美味可以來這裡試試看。


哪這邊的空間也滿大的，座位也不少，以一般的夜市餐廳來說空間是滿足夠的，不過還是很常坐滿人，也由此可見這裡的熱度。

另外我每次經過都覺得店外的招牌非常亮眼，就十分有傳統特色，算是非常吸睛的設計，非常有特色。

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🏡店名:桂蘭創意料理餐
🚘地址:台中市南區忠孝路96號
☎️電話:0923-202211
⏰時間:17:00-22:0

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