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老井極上燒肉 美村店 
這次生日特別到了台中老井極上燒肉吃(11月生日，超延遲發文)，也是第一次到老井來用餐，從桌邊服務到肉品的品質都讓人非常滿意，是非常開心的一次生日。

饕客專業和牛 ɴᴛ. 3190 雙人套餐
套餐限定
老井雞湯/白桃醋飲/韓式泡菜
青木瓜絲/百香脆果/生菜

前菜

老井主廚沙拉 和風/干貝壽司/落葉歸根
老井特選白米飯
主廚沙拉的味道非常不錯，生菜十分新鮮好吃，撒上了起司粉條，搭配和風醬汁整體味道飽滿有層次。

而干貝壽司的部分是生食級干貝，干貝新鮮好吃，上面放了鮭魚卵與青蔥增添味道，引出鮮甜味。

落葉歸根最讓人驚喜，是以滿滿的鮭魚生魚片放入葉子型的餅乾中，包裹起來一口吃下，鮭魚的鮮甜味道在口中蔓延開來，是頂級的享受。

主餐
紐西蘭牛舌佐洋蔥丁/安格斯反手拍/安格斯厚切牛
安格斯手切金磚燒/日本A5和牛腰瘦姬
日本A5和雪花牛片面燒/松阪豚

紐西蘭牛舌佐洋蔥丁，將牛舌稍微炙燒三五秒，然後放上洋蔥丁包裹，然後失敗了，包的不太好看，但是味道極佳，外層牛舌薄嫩好吃，洋蔥丁的香氣與鮮甜味十足。

厚切牛將四面炙燒數秒之後，肉汁豐富而口感極佳，放入口中咀嚼可以感受到香氣，讓人十分滿足。。

另外是金磚燒印象極深，因為是自己親手烤，慢慢翻面，烤了一陣子厚才烤好，第一次烤太熟了，第二次烤得就好多了，一口咬下肉香散發讓人滿足。

腰壽姬是三角形的切塊，請店員代烤，烤得洽到吼處，放入口中咀嚼，肉汁不斷流出，讓人有種絕頂升天的感覺。

和牛雪花雖然是薄切，但豐富的油脂讓味道非常有層次，而松阪豚則是新鮮好吃口感爽脆的豚肉，都非常推薦。

海鮮
紋甲花枝片/日本生食級大干貝/海味大草蝦

海鮮部分均請店員協助代烤，而花枝片的部分由於上面有紋甲切格，烤起來肉質滑順軟有口感，帶有炙燒厚的香氣。
生食等級大干貝味道非常突出，充滿濃濃的海味，整體味道清新好吃，讓人垂涎欲滴。

而最讓人驚喜的是大草蝦，店員烤得恰到好處之外，邊角帶有微微香氣讓人滿足，最重要的是烤完之後幫忙擺盤，色香味俱全的美味。

湯物
主廚精選湯


是非常好喝的牛肉燉湯，裡面的牛肉塊切的方正且十分的大塊，肉質細膩入口即化，咀嚼後有十足香氣，肉汁與湯汁再口中流躺，讓人忍不住一直喝下去。

甜點
井緻烤布蕾/塔拉朵冰淇淋-人魚眼淚

烤布雷的味道極佳，是帶有濃郁蛋香的烤不蕾，上層的焦糖也薄脆好吃，滿足螞蟻人的味蕾，而冰淇淋味道有是濃郁香甜，讓人滿足。

飲品
可爾必思氣泡飲/老井手搖飲

可爾必思有著鮮明氣泡飲的氣泡感，中間口感是微微酸甜可口的可爾必思風韻與口感，入喉之後又再散發出氣泡飲的尾韻。
老井手搖飲是冬瓜鐵觀音，既有冬瓜茶令人滿意的甜味，同時代有鐵觀音淡雅的茶香味，交融起來成為溫和且好喝的飲料，讓人喜愛。


老井不虧是知名的燒肉店，從剛踏入店內就可以感受到裝潢的用心，右方是服務的櫃台，而左方則是簡潔舒適的等待區，整體視覺效果非常舒服，感覺坐上去等代也不會讓人覺得時間緩慢。


這次訂位是安排在二樓，不過一樓和二樓的天花板與隔間都使用的木質方格設計，設計感統一，整個望過去非常舒適，而座位沙發柔軟舒適，桌面是大理石紋路的桌面，讓人覺得於此用餐十分愉快。


當然這裡的服務也非常好，並且過程中還會依照點餐內容提供代烤服務，對於高品質的肉品也不用太多擔心烤壞，總之是一間非常美味又舒適的燒肉店，頗推薦。


生日禮
只要是當月壽星來老井用餐，拿出身分證明就可以獲的一個甜點畫的甜點，而這次上的甜點是帶有酒香的甜點，不過時間有點久我就忘了叫啥名字，總之外道滿不錯的。

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🏡店名:老井極上燒肉 美村店
🚘地址:台中市西區中興里美村路一段289號
☎️電話:04-23015511
⏰時間:11:00–00:00

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