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和牛EMPEROR 日式燒肉-台中 西屯

台中西屯「和牛EMPEROR」以頂級A5和牛及日本職人技藝，帶來奢華的日式燒肉饗宴。從生醃泡菜到精緻甜點，每道料理都展現出細膩風味，適合熱愛美食的饕客前來品味！

套餐 ɴᴛ. 3900(外加服務費)
前菜

主廚特製生醃泡菜
微辣清甜交融現點現用的生醃泡菜，開胃滿分，保留水分口感清脆！

大阪直傳涼拌豆芽菜
清爽水蓮搭配豆芽，芝麻油的香氣讓人一口接一口。
A5日本和牛炙燒壽司
細膩和牛後腿內這肉，搭配山葵微辛風味，肉質與米飯完美融合，令人驚豔。
A5生醃日本和牛



柔軟的後腿肉與醃漬一晚的醬香滑蛋一同入口，辛香濃郁、層次豐富。

本日精選沙拉

主廚特製蘋果醋清爽不膩，搭配生菜沙拉，令人感到輕盈開胃。

A5日本和牛

蔥鹽牛舌



脆嫩中段牛舌與蔥鹽的絕佳搭配，鮮香滿溢。

厚切極致牛舌


微焦外層與柔嫩內裡，配鹽或檸檬風味更有層次，整體更豐富。

A5日本和牛上等牛肋肉

烤至五分熟的滑嫩牛肋，入口可以感受微筋感，越咀嚼越香。

A5日本和牛赤身

肉質細緻的臀部上蓋，搭昆布鹽，帶出鮮甜，搭配醬料與不同烤法，風味濃郁肉香令人回味

A5日本和牛涮里脊肉


肋眼上蓋肉，老饕肉，油花豐富肉質細膩，放入口中咀嚼，香甜滋味隨之散發開來。

肋眼肉


肋眼肉細緻柔軟多油花


除了能搭配醬油蛋和白飯，口感滑順美味，充滿壽喜燒的風味，還能搭配柚子及桔醋醬，讓風味更清爽。

特級橫隔膜


濃郁牛肉風味，搭配醬料更加香醇，是愛牛者的最愛。
烤蔬菜
櫛瓜與山藥，邊角炙烤微微焦香，口感純淨，山藥帶香氣獨特、櫛瓜爽口好吃。

木桶飯

銀舍利飯，米粒晶瑩剔透，飽滿有口感，入口粒粒分明，非常美味。

本日精選湯品

餐後提供了牛肉湯，使用肋眼上蓋肉炙燒入湯，清澈甘醇的湯底，暖心暖胃。

本日精選甜點

蕨餅

灑上黃豆粉與黑糖漿，軟糯香甜，入口即化。

紅豆湯圓

現場煮的紅豆湯圓，溫熱滑口，紅豆顆粒細緻香甜。

漢堡 ɴᴛ. 600 兩人

松露塔塔醬漢堡，沙朗赤身肉排與松露塔塔醬的濃郁組合，麵皮甜香，滋味絕妙。

鮮榨檸檬氣泡燒酒 ɴᴛ. 150 去酒精 
鮮榨葡萄柚氣泡燒酒 ɴᴛ. 150 去酒精

鮮榨檸檬氣泡燒酒 ，濃郁檸檬果酸味與微微辛辣的氣泡水，碰撞出層次豐富的口感。
鮮榨葡萄柚氣泡燒酒，可以吃到葡萄柚果肉，鮮明葡萄柚香氣，細緻泡沫，清新爽口。



這裡的肉品，經日本牧場嚴選認證，品質絕佳，另外使用阿里山山葵提味，甜而不嗆，更是推薦。


用餐期間也感謝服務人員Orange的用心介紹與服務，讓我們享受到了美好的一餐，也非常推薦喜愛和牛的饕客們，都能來這裡用餐感受一下頂級的享受與服務。

這是一間位於台中西屯日式和牛燒肉店，從外觀看裝潢的氛圍感十足，整體的質感很好，一看就知道是高檔的餐廳。


剛到時門口外就有服務人員接待，並且協助帶位。

每個座位都有專屬的服務人員可以協助介紹肉品，以及料理燒肉，給人滿滿的服務感，當然這裡的燒肉品質也是極高。



而餐廳前面是吧檯的座位，適合兩到三人過來用餐，而後面有隱密的包廂，可以四五好友一起過來用餐，不過包廂有另收包廂費用，定位時需要注意。


進店內用餐時，可以看到不少日本人客人來用餐，而主廚本身也是日本人，就給人非常道地的感覺，彷彿到了日本一般。

總之是一間非常推薦的高檔日式和牛燒肉，想要感受頂級服務，那麼來這裡是絕對可以享受到。
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🏡店名:和牛EMPEROR 日式燒肉
🚘地址:台中市西屯區大墩十九街239號
☎️電話:04-23106629 4
⏰時間:17:00-23:30

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