美食攝影-JK大叔

台中知名中菜西吃創意料理先驅，創辦人鍾愛歐式風格，店內選用歐式餐具呈現道道佳餚，融合法式概念，結合台灣在地食材與新鮮海味，用美食饗宴帶來不一樣的用餐體驗。

母親節優惠特餐 ɴᴛ.19,800/10人
在老字號的海鮮料理餐廳基礎上，創新推出充滿新意的母親節特餐，堅持多年來原食材風味的原則上，融合出新式料理，是傳統台菜與法式料理的完美結合，呈現出口感多元且讓人懷念又驚喜的味道。

生魚片綜合拼盤


選用當日新鮮魚貨，生魚片肉質綿密帶有彈性，入口清香美味，吃得到海洋鮮甜，爽口又滿足。


帝王蟹非常新鮮，帶有大海的風味，是非常新鮮有口感的蟹腳。

主廚特製阿舍鍋

超級功夫菜！一定要預訂才能吃得到！

內含干貝、鮮蝦、鮑魚、海膽、燒腩、髮菜、荸薺，每一個食材都獨立調味，風味層層堆疊，口感豐富。

由店員協助分盤，整體搭配起來令人滿足，是桌上必吃重點。

鮮露清蒸活龍蝦


選用澳洲水姑娘龍蝦，肉質鮮甜彈牙。

底層鋪上京都河粉，吸飽湯汁後香氣濃郁，每一口都讓人驚艷。

陳皮檸檬蒸野生七星斑

選用野生七星斑，清蒸過後魚鰭翹起，這就是新鮮的證明，肉質細緻扎實

搭配十年醃製陳皮與檸檬，帶微酸果香，清新又開胃，滋味清爽舒服。

香酥蝦捲花枝丸

蝦捲使用傳統製作方式，以豬的橫膈膜包裹，裡面帶了整隻Q彈蝦子，油炸過後外皮更加酥脆，是很費工的招牌料理之一。

花枝丸則是滿滿花枝塊，幾乎沒有魚漿，海味十足，Q彈紮實。

蟹黃焗烤白菜膽

濃濃奶香一入口就化開，干貝的鮮甜與蟹黃風味在嘴裡迸發，搭配清甜白菜，層次感豐富，是道超驚豔的菜色。

羊肚菌螺頭鮮雞湯


選用純雞燉煮12小時，湯頭濃郁不油膩，羊肚菌與螺頭提升香氣

入口回甘，溫潤好喝，讓人忍不住一喝再喝。

手作精美清甜點 -鳳梨奶酪西谷米

奶酪口感滑嫩，搭配微酸鳳梨醬與Q彈西谷米，酸甜層層交疊，尾韻清爽，是甜點控的最愛！

母親節當日用餐
贈送端午節粽子禮盒NT$1200現金折價券

端午節禮盒推薦
烏金干貝醬
使用野生烏魚子與干貝製作，鹹香濃郁，拌飯超級對味。

招牌干貝蓮子粽
加入驚喜綠豆椪，鹹甜交錯口感特別，是端午節送禮的首選！


台中大墩路台南擔仔麵位於南屯熱鬧商圈，是不少老饕推薦的創意中菜餐廳，外觀低調，店內則以歐式燈飾、器皿營造典雅氛圍，中西融合的用餐空間，讓人彷彿在西餐廳中品味台菜，是聚餐與節慶首選。


創辦人融合法式料理精神與台灣在地食材，打造中菜西吃風格，從料理手法到器皿擺盤都展現對細節的堅持，讓每道菜都有溫度與故事，多年來以手作與原味打動人心，是台中極具代表性的創意料理餐廳。


菜色以海鮮與功夫菜為主，如干貝海膽入鍋的主廚阿舍鍋為招牌必吃，龍蝦、七星斑等主菜展現食材原味，蝦捲花枝丸、焗白菜膽則融合傳統與創新，雞湯與奶酪甜點則完美收尾，是一道道精緻又滿足的餐桌風景。


母親節推出NT.19,800/10人特餐，以創意海鮮菜色展現中菜西吃精神。當日用餐再贈NT$1,200粽子禮盒折價券，包含招牌干貝蓮子粽與烏金干貝醬，是表達感謝的美味心意，為節慶增添溫馨儀式感。


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🏡店名:台中大墩路台南擔仔麵
🚘地址:台中市南屯區大墩路676號
☎️電話:04-23208-899
⏰時間:11:30-14:00/17:30-21:00

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