【台中西屯】享漁鐵鍋酸菜魚 | 令人驚豔的享受，細緻美味椒麻魚，超級好吃的鹹酥魚片和Q彈鮮嫩口水雞，讓人難以忘懷的好滋味。－JK美食攝影-愛吃愛對路

享漁鐵鍋酸菜魚
店名:享漁鐵鍋酸菜魚
地址:台中市西屯區大墩十八街118號
電話:04-23100033
時間:11:30-14:30 17:30-22:00 (平日)

美食介紹
大骨青花椒魚 799
魚片/大骨/粉條/貢丸/金針菇/豆皮/木耳/豬肉片

湯頭椒麻味極重，光吃了底料就覺得整個嘴巴都麻起來，帶有微微酸度，是讓人欲罷不能不能的快感。

帶皮魚片味道非常純淨，是很清爽的肉質感，搭配麻辣十足的湯底，讓人覺得味道純粹而痛快。

大骨的部分，表層沾滿麻辣的湯底，十分麻口，一口咬下，可以感受到淡淡中藥味，搭配起來口感獨特。

豬肉片、粉條、豆皮、貢丸等底料吸飽湯汁，放入口中後香麻可口，令人滿足。

蔥油口水雞 186

口水雞的肉質非常細緻柔軟，口感很像放山雞，十分有彈性，帶有非常鮮明的蔥油香氣。底下是味道清爽的小黃瓜，在吃重口味的料理後，水潤可口。

口水雞的肉質細緻Q彈，調味恰到好處非常好吃。

涼拌腐皮 49

涼拌腐皮非常驚艷，是屬於重口鹹味，入口立刻帶出強烈椒麻香氣，麻度十足。

夾了一片放入口中，立刻感受到嘴唇和舌頭發麻，非常痛快。

椒鹽魚片 126
香米飯 20

鹹酥的魚片，邊角炸得非常酥脆，帶有酥炸香氣，裡面的魚片油香好吃，細緻肉質與酥脆外衣混和，美味可口
米飯非常飽滿好吃，搭配重口味的配料，完全不會相形失色，Q度十足。

放入口中咀嚼，可以一直吃到外面麵衣的顆粒與酥脆感，咀嚼後邊角酥脆有甜味，很推薦

冰釀紫蘇梅汁 55
心靈奶茶 46

紫蘇梅味十分鮮明，可以喝出檸檬的酸味與紫蘇梅的香味，飲入口中十分解麻。
奶味鮮明，是屬於比較甜一點的奶茶，甜度帶出微微茶香，十分順喉。

裝潢介紹

店的外觀以黑色為底，搭配紅色的字與光線，呈現出傳統中的高貴質感，走見店內，空間比想像中還要大了不少，門市頗深，整體布置非常有質感。