燚條柴餐廳
超級無敵好吃的油封碳烤豬舌 ɴᴛ. 300
油封豬舌/酸奶/洋蔥醬/新鮮香草
這裡豬舌是極品美味,外層微微炙燒口感,內裡油封的豬肉極度柔軟,完全超過以往的味道,口感豐富有層次,非常推薦,是人生必吃的美味。
火焰鵝肉腸 ɴᴛ. 350
鵝肉腸/白波特酒/柳橙/堅果
鵝肉腸味道非常好吃,以彈牙有口感的鵝肉作為基底,油脂感豐厚好吃。
搭配炙燒過的新鮮柳丁、堅果沙拉和葡萄,在味道豐富有口感的鵝肉腸上增添了脆口與酸甜的味道,令人滿足。
冬季限定海鮮湯 ɴᴛ. 250
大蝦/西班牙臘腸/巴伐利亞松露腸/市場蛤蜊/灣貝
使用了大量的海鮮,有著蛤蜊和灣貝,味道都非常鮮甜好吃,湯底味道非常濃郁。
帶有特殊的香料味道,不過以前沒喝過,是有著特殊香料的濃湯,口感複雜帶有胡椒微辣感,非常暖胃。
#經典肉醬義大利麵 ɴᴛ. 420
牛肉/培根/手工義大利麵/起司
雖然是肉醬,但份量非常的多,甚至裡面有大量的肉塊感,味道非常美味,有著濃郁的番茄味道,整體味道十分好吃,搭配Q彈可口的義大利麵,完全對得起他的價格,十分美味。
#碳烤干貝菠菜燉飯 ɴᴛ. 480
日本干貝/菠菜/一等糙米/起司/炸蒜苗
炙燒過的干貝非常美味可口,外層有著炙燒的香氣,內裡柔軟好吃,帶有非常鮮明的奶香味,令人十分滿足。
糙米飯的口感非常好吃,細緻中帶有彈牙的Q感,搭配蒜苗的香氣和起司濃郁的味道,讓人欲罷不能,非常好吃。
#乾式熟成美國紐約客 ɴᴛ. 2010 (套餐加價ɴᴛ.1130)
安格斯肋眼牛排/芝麻葉沙拉/馬鈴薯泥/肉汁
肋眼牛排的口感鮮明,越咀嚼香氣越濃郁,肉質熟度恰當,外殼有口感,內裡非常細緻好吃,是極品的牛排。
牛排搭配醬料味道更加提出,馬鈴薯非常綿密細緻,搭配芝麻葉帶著一些辛香的味道與芝麻香味,讓整體更有層次感。
#法式帶骨和羊 ɴᴛ. 980 (套餐加價 ɴᴛ.230)
法式帶骨和羊/蒜苗培根/油封洋芋/鯷魚降低/火烤紫包心
味道實在一絕,羊肉非常細緻好吃,可以吃得到羊肉本身的羊味,確實呈現一種清香感,油質滑順可口,外層帶皮,烤過後十分脆口好吃,整體油香滑嫩,非常推薦。
羊排旁的帶皮馬鈴薯,也讓人覺得十分配美味可口,包心菜和底下的油蔥和培根,也非常美味,整體搭配十分完美。
#現烤法式藍莓蛋糕佐香草冰淇淋 ɴᴛ. 180
藍莓蛋糕非常非常好吃,麵體柔軟帶有Q感,外層微微焦脆,有點像口感的黑糖糕,極度好吃。
而上面的藍莓酸甜可口,搭配冰淇淋的甜香味,讓人吃了彷彿要升天一般,是人生必須來吃一次的甜點。
這間店的裝潢,很好,但是必須先說他的餐點,極佳!!
如果想吃美味的餐點,他是人生必吃的餐廳如果想吃異國風味,更應該來這個讓我再次大開眼界的餐廳
餐廳外面由玻璃組成,是可以透視進去的玻璃屋,店內非常乾淨,整體質感極佳,從外面看就給人非常舒服的感覺。
店內的空間感非常好,十分寬敞的開放式廚房,讓人可以感受到廚師對於廚房的用心,一眼望去就給人信任與愉悅的感覺。
座位寬敞而舒服,重點是店內的服務和對於餐點介紹的部分,也十分用心,給人有種賓至如歸的服務感,非常舒服。
而這裡必須再三強調,有很多食材和味道,是我第一次嘗到,但是非常的好吃,所以是一間極力推薦的店,以價格來說,不能說平價,但是賦予味道和料理的新奇度,我認為CP值是高的,是值得專程一來的餐廳。
另外有廳店家說,店內的肉品和灌腸之類的,都是餐廳自製的,從基本食材開始就不假他人之手,可看得出店家對於自家餐點的堅持。
用餐後,至今回想仍念念不忘,非常強力推薦。
店名:燚條柴
地址:台中市北屯區昌平路二段12之15巷57號1樓
電話:04-22479613
時間: 11:30-14:30 17:30-21:00(週二公休)
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