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醬若丸 浮誇麵食創作鋪 三井町目
很少遇到有賣日式炒麵的店，也不太清楚甚麼是日式炒麵，所以想說來看看，到這裡才知道是新兵衛的品牌，就讓人更期待了。


醬燒豚肉 炒麵 ɴᴛ. 168
炒麵上面有個煎蛋，也讓人驚艷，煎蛋的外層微微焦脆，是恰恰的口感，蛋黃卻呈現一點點膏狀，味道非常好。

炒麵的味道洽到好處，醬汁整個包裹住麵條，麵條也是Q彈好吃的炒麵，另外一邊麵條上放有蛋黃醬，味道鮮明好吃，讓人喜愛。
另外是麵條灑滿了柴魚片，增添不少味道，與軟嫩的豚肉片和高麗菜搭配，更加美味。

茶碗蒸 ɴᴛ. 58


茶碗蒸上桌時，杯子本身還是溫熱的，上面有著滿滿的蝦卵，而旁邊放了一條蟹肉棒，以及不少的蔥花，味道非常豐富，另外底下有蛤蜊和很大塊的肉塊，加上湯汁非常好喝，十分推薦。

鮮蝦手捲 ɴᴛ. 40


鮮蝦手捲令人驚艷，雖然只有一小片鮮蝦，但是拍照一陣子之後都還是很挺，一口咬下，滿滿的苜蓿芽，非常清新好吃，重點是鮮蝦和內部的醬汁噴發，形成新鮮的海鮮鹹味，非常好吃，值得一試。




這是一間位於台中大智路上的日式料理店，其實進去前並沒有想好要吃甚麼，然後發現這邊主打日式炒麵，由於沒有吃過，就點了。


而這邊也是信兵衛的相關品牌，衝著信兵衛就覺得這裡品質應該也會很好，果然是如此，餐點非常不錯，讓人很滿意，有興趣可以看上一篇介紹。


這邊最基礎的醬燒豚肉很價格很親民，不過在網上一點就整個價格拉上去了，就看個人如何選擇了，我是選擇點其他東西搭配看看。


當然店內的環境也滿不錯的，座位頗多而且不會覺得擁擠，跟信兵衛一樣充滿日式風格，走進來就彷彿穿越到日本，總之氛圍感拉滿，很推薦來試試。


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🏡店名:醬若丸 浮誇麵食創作鋪 三井町目 
🚘地址:台中市東區大智路87-3號
☎️電話:04-22808171
⏰時間:17:30–01:00

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