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澎發號
在台中火車站附近的美味小吃，可以吃到非常好吃的米粉和海鮮，味道非常純粹且傳統的的古早味美味，推薦給喜歡澎湖美味小吃的朋友。

豪華米粉 ɴᴛ. 169
澎湖小卷/狗母魚丸/福州丸/XO小卷干貝醬/絲瓜/油豆腐/紫菜

米粉非常彈脆又口感，吸飽雞湯後味道更加鮮甜好吃。

油豆腐口感與一般油豆腐不同，外皮有些接近豆干，內裡吸飽湯汁，咀嚼後湯汁流出非常好吃。

狗母魚丸造型很特別，圓圓彎彎的，有點像腰子的造型，口感彈牙魚味紮實，尾韻鮮甜。

小卷干貝醬，醬料中真的可以吃到整尾的小卷，XO醬的香辣味搭配小卷的口感，讓人喜愛，非常好吃味道強烈。

紫菜是非常濃郁的香氣，裡面一層層的好幾層紫菜，放入口中味道非常鮮明好吃。

另外絲瓜非常細緻可口，纖維也很柔軟好吃，放入口中讓人非常享受。

福州丸也讓人驚艷，是我吃過最好吃的，要開之後裡面的餡料爆炸出來，味道非常強烈，搭配外面的口感，整體非常突出，很有驚喜感。

最後當然要說到這裡的澎湖小卷，很突出大隻的小卷，口感爽脆好吃，咀嚼後海鮮的鮮甜滋味流出，給人鮮美的經驗談，重點是口感實在太好了，越咀嚼越香，非常的美味。

最後得說說湯底，非常好喝，雞湯味道濃郁鮮甜而不油膩，搭配海鮮鮮甜味與醬料味道，更加豐富有層次，非常推薦，另外店家桌上有特別註明不加湯，因為這裡的湯是每日六七小時熬煮的雞湯，產量有限，值得一來的店。

店名:澎發號雞湯小卷米粉
地址:台中市東區復興路四段107號
️電話:0933-512 228
時間:11:30-20:00

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