紅巢燒肉工房
店名:紅巢燒肉工房
地址:台中市南屯區公益路二段836號
️電話:04-22559258
時間:11:30-15:30 17:00-22:00(平日)
時間:11:00-22:00(平日)
餐點介紹
好運來牛豚海鮮雙人套餐 ɴᴛ. 2698
美國PRIME牛小排/美國PRIME牛小排角切/美國PRIME板腱牛排5盎司
美國PRIME腹脅肉/西班牙依比利豚梅花/極上松板
豚松阪豬肉是厚切的，口感非常彈牙，豬肉清香可口，腹脅肉，五分熟，肉質軟嫩好吃，帶有微微口感與脂油香氣。
牛小排厚切軟嫩好吃，可以吃到些許肉質口感，咀嚼後帶有更鮮明肉感，小排角切，外殼帶有肉質口感，內裡細緻好吃，咀嚼後可以吃到肉汁流出。
板腱牛烤至三至五分熟，口感非常彈牙，咀嚼肉汁流出，越咀嚼越香，班牙伊比利豬五花肉，烤至八分熟，帶有微微果香味，油脂細緻滑潤，令人驚喜。
海鮮升等 ɴᴛ. 499
無敵海鮮盛合九種鮮美海味
北海道生食干貝/印尼根島生態蝦/魷魚
小卷/花枝/挪威鯖魚/扇貝/鮑魚/生蠔
花枝非常的甜，是新鮮的甜味，魷魚十分軟嫩新鮮，烤香十足。北海道干貝讓人驚艷，甘醇可口帶有甜味，柔軟而有口感。
蝦肉非常緊實彈牙，鮮甜可口，鯖魚自帶鮮鹹味，甘醇美味，生蠔新鮮鮑魚彈牙，扇貝飽滿鮮甜，使用錫盤煮熟，非常好吃。
附餐
沙拉/飯食/飲品/甜點
沙拉提供和風醬和日式胡麻醬，美生菜整體清脆好吃，有番茄葡萄和黃瓜，上面的起司頗多，和風醬鮮鹹好吃，胡麻醬則是滑順有層次感。
飯食升等
鮭魚卵丼飯 ɴᴛ.198
炙燒鮭魚起司飯 ɴᴛ.58
鮭魚卵的口感非常好，放入口中咀嚼，會有波波的口感，海鮮鹹味十足，搭配米飯非常好吃。
起司味非常濃郁，滿滿的風味，搭配蝦卵與鮭魚肉，鮮味十分鮮明。
韓式大醬湯
味道非常濃郁，內有一顆貢丸，加入韓式泡菜，整體味道微辣好吃。
飲品升等
粉紅火山莓果泡泡飲 ɴᴛ.38
富士山晴空泡泡飲 ɴᴛ.38
莓果味鮮明，搭配奶泡的為潤感，味道好喝。 柑橘混合雪碧，風味強烈，搭配奶泡溫順口感，很推薦。
活波士頓龍蝦乙尾 ɴᴛ. 799
500g-600g大尾的活體波斯頓龍蝦，放上烤盤即擺滿整個烤爐，烤熟之後放入口中，超級彈牙，可以吃到非常鮮明的龍蝦味，咀嚼後脆口感與緊實的肉質，非常鮮美好吃。
日本A5和牛 ɴᴛ.399
鹿兒島A5和牛上蓋部位，油脂不會太過，肉質口感也很軟嫩，放入口中可以吃到肉質的口感以及劃開的油脂，是十足享受。
甜點
奶酪/芒果冰淇淋
紅豆奶酪，味道非常溫醇好吃，奶酪味十足，芒果冰淇淋的味道非常濃郁，芒果香氣強烈。
環境介紹
非常豪華的燒肉店，店內的的空間十分寬敞，座位選擇也很多，除了適合家庭聚餐與好友聚餐的四人桌，連家族聚餐或公司團聚的座位與空間都有，非常推薦。
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