JK美食攝影-愛吃愛對路

這是裡的備長炭炙燒獨特風味，串燒、炸物、大阪燒等多元料理，讓味蕾盡情享受！

醬烤串 ɴᴛ. 160

洋蔥/烤雞串
使用有名的備長炭炙燒過，帶有獨特的風味，並且洋蔥並不會辛辣，烤過之後帶出鮮明的甜味，搭配店家的醬料，風味更鮮明。醬烤雞串帶有微微的筋感，爽脆好吃，整體讓人感到美味。
另外店家會依照季節調整菜單，還有各種不同的串燒，可至現場參考菜單，選擇單點，有不同組合及10串組合，都很吸引人。

鹽烤串 ɴᴛ. 80

土雞串
鹽烤的土雞串，上層灑上薄鹽提味，整體更有層次感，雞肉口感極佳令人滿足。

串炸 ɴᴛ.190


炸牛肉/炸鮭魚/豬排醬/塔塔醬
炸鮭魚外層是日式豬排的麵衣，內裡的鮭魚極大片呈現魚排狀，沾上塔塔醬增添滑順滋味，令人滿足。
牛肉的香氣十足，味道濃郁，搭配外層酥脆的麵衣，沾上鹹香豬排醬，風味極佳。

大阪燒 ɴᴛ. 220

非常精緻的大阪燒，可以看到上面有著香氣十足的柴魚片，底下醬料風味洽到好吃。

加入一些芥末，增添微微辛辣味，內裡的高麗菜絲非常脆口好吃，在口中咀嚼之後，香氣散發開來，令人滿足。

雞白湯拉麵 ɴᴛ. 300

令人驚艷的味道，拉麵Q彈好吃，而雞白湯非常濃稠，好像醬料一般包裹著拉麵，洋蔥丁、蔥花、海苔增添不少風味，擠入檸檬汁增填酸度，令人滿足。

而這裡的燒肉也讓人驚艷，是細緻軟嫩的燒肉，可以用筷子直接夾斷，並且有著厚實的炙燒味，整體風味絕佳。

握壽司 ɴᴛ. 600

紅蝦/紅魽/鮭魚/鮭魚卵

紅蝦的口感非常滑順，可以吃到蝦肉Q脆口感，非常推薦，另外有提供生蝦頭和炸蝦頭，口感酥脆好吃。
紅魽令人驚艷，可以吃到非常鮮甜的風味，美味至極。

鮭魚握壽司的分量非常足夠，大片的鮭魚肉片，搭配鬆綿有顆粒的壽司米，入口甘甜好吃。鮭魚卵非常飽滿，一口咬下口感很好。

生啤酒 ɴᴛ. 160 (買一送一/11月底)

生啤酒的香氣十足，麥香味吸引人，整體風味也非常好順喉，重點是買一送一太划算了。
*請勿酒駕，飲酒過量，有害健康*

三色丼飯 ɴᴛ. 250(11月新品優惠)
紅魽/鮪魚/鮭魚

紅魽甜味鮮明清香好吃，鮪魚風味濃郁帶有甘甜風味，鮭魚油脂豐富肉質細緻，整體搭配非常好吃。

這邊令人驚艷的是丼飯的醋飯，不是那種鮮明的醋酸，而是放入口中咀嚼，慢慢散發開來的香氣與微微酸甜味，搭配新鮮的生魚片，讓整體風味更強烈，非常好吃。

這是一間位於台中精誠路附近的串燒料理店，剛靠近就看到充滿日式風格的建築，大門內的日式庭園，雖不算很大，但石子鋪的路和旁邊的燈，給人很幽靜的感覺。

走入店內更是令人驚艷，店內的空間分成四個區塊，門右邊的是需要拖鞋的區域，可以直接面對落低窗外的夜景，令人感到舒適。


而門內的左邊則是六張桌子開放擺在一起，可以四人或兩兩用餐，也可以一群好友一起坐在這裡，非常適合團體聚餐。

再往內走則是四人半開放式的椅子，既有開放空間的寬闊，又有四人一處的隱私感，非常適合兩三個親密好友一起來這裡聊天。


如果是單獨一個人，在料理檯前還有單人的吧檯座位，想要享受寂靜悠閒感的人，都可在這裡找到與自己獨處的機會。


當然這邊的料理可是一絕，令我驚豔的是生魚片超級新鮮，魚片也很豐厚，而且還有店家獨特的備長炭串燒，味道極好，可以各類串燒搭配組合，非常推薦。

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🏡店名:御三家備長炭串料理 
🚘地址:台中市西區精誠六街25號
☎️電話:04-23292892
⏰時間:17:00-24:00(週一公休/（假日店內用餐2小時，最後點餐時間22:45）

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