美食攝影-JK大叔

台南租機車輕鬆遊：美食、文化隨心玩
說到台南，怎麼能少了美食！這裡小吃遍地，但景點與美食散落各處，交通絕對是重點。這次我選擇從台南後火車站附近的卓凌機車出租-台南租機車行租一台光陽KRV，開啟輕鬆自在的台南之旅。
卓凌機車行位在台南市東區前鋒路168號，距離後站走路只要幾分鐘，真的很方便。
租車費用24小時 ɴᴛ. 300，不限車款即使是光陽KRV也同樣價格，而且還提供一次性安全帽內襯和雨衣，細節相當周到。
滿油租車、滿油還車，價格透明又划算！
機車一到手，我立刻穿梭在台南街頭，移動靈活又不用擔心停車，台南美食探訪就從這裡開始！
晚餐首選：老曾羊肉
第一站直奔台南在地人推薦的老曾羊肉，騎機車來真的很方便，門口旁邊就能輕鬆將機車停入停車格，走進店裡就能好好享受。
我點了芥藍炒羊肉 ɴᴛ. 150元
羊肉軟嫩入味，芥藍炒得清脆帶香，簡單卻很開胃。
再來一碗熱騰騰的羊肉清湯 ɴᴛ. 85元
湯頭清甜不膩，喝起來特別暖胃，搭配白飯 ɴᴛ. 10元，整個人瞬間元氣滿滿！
吃飽後騎著機車繼續往下一站，時間完全掌握在自己手中，無拘無束。
夜市美食攻略：花園夜市
騎著機車輕鬆抵達花園夜市，這裡攤位多到讓人眼花撩亂，但機車的機動性讓我輕鬆繞著夜市周邊尋找停車場，這裡機車停車場位置非常多，不怕找不到停車位。
這次選了幾樣必吃美食：
東洲黑糖奶茶 ɴᴛ. 70
溫熱的黑糖奶茶入口濃郁順口，黑糖香氣十足，夜晚喝上一杯，整個人都暖了起來。
延記臭豆腐 ɴᴛ. 70
臭豆腐外酥內嫩，搭配爽脆的台式泡菜，香氣四溢，讓人停不下來。
阿三蚵仔煎 ɴᴛ. 70元
剛上電視夜市王比賽的蚵仔煎，外皮煎得微酥，蚵仔鮮甜多汁，搭配特調醬料，口感豐富又驚艷！
花園夜市的美食多到吃不完，機車的便利性讓我吃得輕鬆又滿足，逛到哪裡停到哪裡，不用擔心走到腳痠。
傍晚輕鬆走走：台南美術館 & 福記肉圓
第二天下午，騎機車穿過市區，路過台南美術館，白色建築融合現代與古典設計，光是外觀就很吸引人，值得停下來拍拍照。
接著來到美術館對面的福記肉圓，這家老字號小吃絕對不能錯過。
點了肉圓 ɴᴛ. 50/兩顆
外皮軟糯可口，裡頭包著飽滿的肉餡，搭配鹹甜的醬汁，真的是越吃越滿足。
而且這裡提供無限續湯，清甜的大骨湯頭暖心又解膩，簡單卻超有誠意。
機車讓這趟行程更流暢，說走就走，完全不受時間和地點限制。
台南機車輕旅行：自由又省力
這趟台南輕旅行，多虧租了一台機車，才讓我玩得這麼輕鬆寫意！從卓凌機車出租-台南租機車行租來的車子車況好又省油，24小時 ɴᴛ. 300的價格真的划算。不管是吃美食、逛夜市，還是隨興穿梭巷弄，都不必擔心交通問題。
想要把台南的美食與景點一次網羅，租一台機車準沒錯。這座城市的魅力，就要這樣隨心所欲地騎著機車慢慢體會，才能真正感受到台南的味道！
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🏡店名:卓凌機車出租-台南租機車行
🚘地址:台南市東區前鋒路168號
☎️電話:06-2083569
⏰時間:08:00-21:00
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BD.Teppanyaki<台南 中西區>
台南BD鐵板食作，用創意詮釋台式風味與鐵板燒的結合，層次豐富，絕對是老饕人生清單中的必吃餐廳！
無菜單料理 ɴᴛ. 3000/兩人
前菜
以蒼蠅頭延伸，煙燻和羊菲力搭配，可以感受到台菜的風味搭配軟嫩的羊肉，上面使用鹹蛋黃特製的花。
搭配酥脆可口的法式麵包片，整體層次豐富風味濃郁。
墨魚蒸蛋
魚高湯基底的泡泡，搭配生食級干貝，墨魚蒸蛋是黑色的。
上面擺了外面炙燒內裡柔嫩的干貝，甘甜好吃，海鮮風味鮮明。
鐵板臭豆腐
搭配胡麻醬，上面放上青蔥，鐵板煎過後炙燒增添風味
整體外酥內裏綿密，臭豆腐風味鮮明，胡麻醬帶有微微辣味，讓整體風味更上一層。
以豆乳為基底，加入雞高湯，上面放上油條，呈現出鹹豆漿的延伸感
湯頭濃郁好喝，還可滴上店家特製辣油，增添風味。
奶油蛤蜊
搭配米餅，底下使用毛豆跟黃瓜搭配，口感非常綿細，風味鮮明
搭配米餅增添酥脆口感，底下醬料清新爽口，令人滿足。
美國熟成牛
搭配羅勒鹽和芥末籽醬，經過低溫收成14天的美國牛肉，味道濃郁好吃
可以感受到牛肉風味在口中爆發開來，外層煎至微微硬殼，內裡卻保持柔軟3分熟，咀嚼後香氣與柔嫩風味，與牛肉濃郁風味搭配，完美呈現。
羅勒鹽鹹味鮮明純淨，搭配牛肉提味，令人滿足。
芥末籽醬帶出鮮明酸度，讓整體風味更佳鮮明，是完美的搭配，是人生必吃的料理。
招待茶米茶
甘醇解渴，入口清香甘潤，非常可口。
日式和風漢堡排
醬料是紅酒、菌菇、洋蔥燉煮，搭配舒肥蛋，醬料風味非常特別，帶有紅酒的鮮明丹寧酸，甜中帶鹹，風味溫醇可口。
漢堡排是用豬肉拍打而成，口感有勁，搭配紅酒醬料風味更有層次，將舒肥蛋拌開，搭配米飯或漢堡排，增添蛋香與滑順口感，令人感動。
狸小路聯名花生千層蛋糕
搭配松露醬，加上柑橘舒眠茶，花生千層的花生風味超級濃郁，千層口感鮮明好吃
松露醬的香氣四溢，搭配起來讓整體風味更下圓滿飽和，十分驚艷，是一種全新享受
柑橘舒眠茶的風味純淨好喝，喝完讓人沉浸花香之中，舒服而放鬆。
其實這次生日，台南在地人說要帶我吃鐵板燒無菜單料理時，雖然還滿期待的，但是並不確定會是甚麼菜色。
到了餐廳，感覺是老宅改建的餐廳，而從外觀上透露出文青風格的設計感，整體簡潔而乾淨，可以感受到質感。
進到店內可以感受到老闆的用心裝潢，牆面保留老宅的磚牆感，掛上不少知名藝術的掛圖
座椅是舒適的沙發椅，在座位下方有掛鉤可以吊掛包包，總之一切都讓人覺得非常舒適。
而在上菜時，服務人員會非常用心的介紹，每一道菜色的靈感來源，以及是用哪些食材進行搭配，並且呈現出來的味道是甚麼，讓人能感受到店家在餐點上的用心。
因為工作關係，時常遇到注重創意或創新發想的業主，也偶爾會遇到口說文創的青年，但是，在我心中創意就是對於文化知根究底，對於技術窮盡追求，最後凝聚出的那一點結晶。
而這裡的料理，讓我看到台式料理的創新，與鐵板燒完美的結合，使用不同傳統的食材，卻能創造出記憶中的味道；使用傳統料理的食材，卻能做出嶄新層次的風味。
這是一間我認為人生必吃的餐廳，因為讓人感受到創新的同時，又能勾引出傳統台式料理的記憶，令人讚嘆，非常推薦，是人生必吃的餐廳之一。
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🏡店名:BD鐵板食作
🚘地址:台南市中西區西門路二段397號
☎️電話:06-2832929
⏰時間:12:00-14:00 17:30-22:00(六日)
⏰時間:18:00-22:00
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木盆永康門市<台南 永康>
這裡最大的特色還是餐點，這次用餐看到滿滿一盆的沙拉，瞬間了解為何叫木盆了，真的份量十足，讓人非常滿意。
#蘿勒鮮蝦佐杏仁沙拉 ɴᴛ. 225 烏梅子醬
有著滿滿的八隻蝦子，蝦肉彈牙可口，上面淋上了蘿勒醬料，香氣更盛，搭配脆口杏仁片，風味與口感絕倫。
基本的沙拉非常豐富，滿滿一個木盆的沙拉，令人驚艷，大量的美生菜、酸甜可口的番茄、蜜甜味的地瓜、甜椒、紅藜麥、玉米讓整體沙拉豐富度鮮明。
另外烏梅汁酸甜可口，與生菜搭配極佳，提出新鮮開胃的風味。
#蘿勒烤雞腿暖鮮蔬 ɴᴛ. 240
烤雞腿香氣十足，外層雞皮Q滑好吃，與蘿勒醬料搭配，鹹香可口，沙拉裡面還有栗子、杏鮑菇、蘆筍、花椰菜，新鮮可口。
重點是這道有加入一整顆的栗子，而且還有兩顆，超喜歡。
#厚切燻鮭魚沙拉 ɴᴛ. 210 凱薩醬
厚切的煙燻鮭魚，味道非常豐富好吃，一入口中就可以感受到鮮明的煙燻風味，咀嚼後可以吃到鮭魚肉細緻滑嫩的口感，香氣在口中爆發開來，搭配煙燻後的鹹香風味，而生菜沙拉非常新鮮好吃，上面另外灑了大量的吐司丁，口感令人愉悅。
另外凱薩醬風味滑順好吃，帶有微微的蒜香味與酸鹹味，整體搭配生菜更加有層次。
#暖心組合 ɴᴛ. 79
羅勒番茄蔬菜湯/佛卡夏
蔬菜湯香氣非常鮮明，可以喝到濃郁番茄酸味，令人口水直流。
佛卡夏非常蓬鬆有口感，上層的表皮微脆好吃，搭配蔬菜湯風味更鮮明，十分美味。
#綜合蔬果汁 ɴᴛ. 105(搭配主餐可再折ɴᴛ. 15) #蜜香紅茶拿鐵 ɴᴛ. 70(搭配主餐可再折ɴᴛ. 15)
蜜香紅茶拿鐵的蜜香味鮮明，奶味圓潤順口，入口清香而滑順，風味極佳。
蔬果汁的口感非常好，是帶有纖維口感的蔬果汁，蔬菜與水果的新鮮風味在口腔爆發開來，甜香好喝，令人滿足。

霜花亭Brunch 公園店
草莓千層酥舒芙蕾 ɴᴛ. 358
鬆餅非常綿密細緻且鬆軟，在口中化開麵香好吃，而上面的千層酥脆口而細緻，咀嚼後香氣散開，令人難以的是草莓的味道，濃郁酸甜味，咀嚼後可以吃到草莓子顆粒口感，非常好吃。
優格微酸而味道圓潤，帶有非常鮮明的草莓香氣。
香蕉巧克力Q鬆餅 ɴᴛ. 228
鬆餅外皮超乎想像的酥脆可口，內裡非常Q彈綿細，而上面鋪了新鮮的香蕉切片，淋上奶油慕斯，在灑上巧克力醬，甜香味與奶油融合，搭配香蕉口感和鬆餅的酥脆，層次感十足，非常好吃。
伯爵鮮奶茶 ɴᴛ. 140
伯爵茶香鮮明，鮮奶味道非常濃郁，是香氣與奶香融合的鮮奶茶，十分推薦。
薑芒綠茶狂想曲 ɴᴛ. 180
使用綠茶為基底，有著非常獨特的香氣，是薑片帶了帶馨香風味，整體口感圓潤好喝，在口腔與舌頭邊緣產生回甘滋潤的口感，可以感受到淡淡地芒果蜜味，十分好喝。
很不錯的一間店，外觀看起來是非常網美文青的風格，木質的窗戶裝潢給人一種純樸簡約的感覺。
進入店內就可以看到常常的吧檯，十分適合單人過來品嘗下午茶。
而一樓有個窗口可以直接看到廚房，廚房整體給人明亮乾淨舒適的感覺。
來到二樓，給人一種豁然開朗的空間感，帶出濃厚的老宅改建風格，清水模的牆面與紅磚的搭配，給人一種時間沖刷後的質膽，非常舒適愉快。
當然這裡的甜點也讓人非常滿意，味道十分可口，十分推薦來這裡享用下午茶。
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🏡店名:霜花亭
🚘地址:台南市中西區公園路113號
☎️電話:06-2219870
⏰時間:10:30-18:00

阿龍意麵
第一次來這邊用餐，因為乾麵也是我很喜歡的品項，就想說來吃吃看，味道確實不錯，滷味也滷得頗透，不過缺點是出餐實在慢，建議時間充裕時過來用餐。
麻醬乾麵 ɴᴛ. 60
麻將乾麵的麻醬味非常濃郁，香氣十足的麻醬包裹的Q彈的意麵，放入口中咀嚼，滿口芬芳的氣息，讓人喜愛。
菠菜乾麵 ɴᴛ. 60
綠色的波菜干麵，林上了鹹香的滷肉與肉汁，整體味道是偏鹹的滷汁，不是帶甜的台南口味，但味道鮮明口感很不錯，也讓人喜歡。
餛飩湯 ɴᴛ. 35
餛飩湯的湯底是非常鮮甜的味道，而餛飩的皮薄而Q滑，肉質細緻好吃，整體風味非常好，讓人滿足。
滷味 ɴᴛ. 170
大腸/甜不辣/三色蛋/海帶
點了一些滷味來吃，腸子的味道偏重一些，而其他的菜色滷得頗不錯，整體頗在水準之上。
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🏡店名:阿龍意麵
🚘地址:台南市中西區府前路一段60號
☎️電話:06-2286280
⏰時間:10:30-20:00
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友誠蝦仁肉圓
位於台南開山路的蝦仁肉圓，在地朋友推薦的肉圓店，外皮軟糯讓人喜歡，內餡飽滿好吃，可以吃到鮮明的蝦子風味，還有大顆的蝦仁，令人回味的好滋味。
蝦仁肉圓 ɴᴛ. 60
肉圓的外皮非常軟糯綿密
切開後可以看到裡面有許多蝦仁，醬料鮮鹹帶點甜味，非常有台南的風情，是傳統的美味。
虱目魚丸湯 ɴᴛ. 30
虱目魚丸湯，湯底也是帶有鮮甜的甜味
魚丸非常彈牙帶有鮮明虱目魚味，口感極好，另外還有加入油條增添口感。
看到店外一直不斷包肉圓的店家，讓人覺得非常有意思。
店內空間並不能說很大，但座位確實也很足夠了。
可以看到一直有客人不斷來來去去。

這是一間在地人推薦的海鮮粥店，來之前在網路上看到介紹，就覺得很喜歡，現場排隊用餐後，更覺得值得推薦。
原味海鮮麵 ɴᴛ. 230
海鮮麵的湯頭非常鮮甜，入口就是爆發性的美味，是海鮮的鮮甜，而這裡的麵條非常Q彈好吃，光看就流下口水。
味噌海鮮粥 ɴᴛ. 230
味噌湯頭味道鮮明，帶甜味的味噌，粥吸飽了湯汁，蛤蜊極飽滿且鮮鹹，蚵仔非常豐厚，且帶有奶油的滑順感。
扇貝屬於比較一般的，但吃起來口感很彈牙好吃，但味道比較不明顯。
另外上面的魚肉是鱸魚下巴，外皮的麵衣非常好吃，是土魠魚同款的麵衣，肉質非常細緻，咀嚼時油香與外皮麵衣融合，美味異常。
鮮蝦就屬於一般大小，不過味道也是非常新鮮，而且蝦肉的肉質彈牙好吃，讓人滿足。
這邊是在地人推薦的海鮮粥，雖然經過時不覺得特別起眼，但門口卻已經站了很多人在排隊，進去時，要鮮點餐然後等待座位，還好當時排的人不多，只需要20分鐘左右的等待時間。
而店內空間不大，座位頗多，稍微有點壅擠，但是非乾淨，而且整個環境給人的感覺是很不錯的。
重點是餐點非常好吃，而且海鮮料報多，當天中午吃完之後，後面啥都吃不下了，海鮮料的份量非常驚人，讓我印象深刻。
總之非常推薦，想要吃海鮮吃到撐，這邊絕對可以試試看。
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🏡店名:冠津海鮮粥
🚘地址:台南市北區成功路22巷20號
☎️電話:06-2235179
⏰時間:11:00–18:30
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落成米糕 
這是台南在地朋友推薦的米糕店，從分量到配菜以及整味道來說，都滿符合我的胃口，就是那種會讓人懷念的小吃風味，頗推薦。
米糕 ɴᴛ. 40
米糕的味道很不錯，尤其是上面的肉燥次屬於帶油帶皮，吃入口中嘴唇會有些黏黏的那種肉燥，滷汁的味道也非常不錯，搭配起來鹹香號吃。
米糕上的醃蘿蔔味道也很不錯，酸甜好吃，而的米粒的部分非常有口感，是糯米的味道，搭配了鹹香的魚鬆以及花生，整個是一種傳統的美味口感。
四神豬腸湯 ɴᴛ. 30
四神湯的味道頗濃郁，山藥、茯苓、芡實、蓮子的味道鮮明且融合再一起，而豬腸處裡的很好，Q軟新鮮沒有異味﹐重點是份量也不少，讓人滿足。
魯鴨蛋 ɴᴛ. 15
特別點了魯鴨蛋來吃吃看，有著鴨蛋特殊的Q彈感，咀嚼之後蛋香味與滷汁的味道散開，好吃。
一大桶滷汁，看了就讓人覺得非常美味的感覺。
店內空間不大，但是座位卻多，感覺空間利用非常不錯。
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店名:落成米糕
地址:台南市中西區民族路二段241號
️電話:06-2280874
時間:10:30–18:30(週三公休)
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進福炒鱔魚專家 
店面不大，老闆不給拍照，但是鱔魚意麵和環境還是能拍一下，而鱔魚的份量非常多而且非常好吃，讓人十分驚艷。
#乾炒鱔魚意麵 ɴᴛ. 230
這邊的乾炒鱔魚意麵，味道比較不是台南的口味，整體醬料鹹香而不甜，是屬於醬汁較鹹的口味。
當然炒鱔魚肉的口感是極脆口的，咀嚼時可以吃到鱔魚的脆度和彈牙的口感，鱔魚的香氣也會在口中散發開來，搭配炒麵味道確實很不錯。
另外配料上有豆莢、洋蔥、蒜顆粒，搭配起來更層次與風味，整體是很好吃的鱔魚意麵，頗推薦。
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店名:#進福炒鱔魚專家
地址:台南市中西區府前路一段46號
電話:06-2210671
時間:10:30–00:00
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開山順天冰棒 50年老店
這是台南在地人非常推薦的冰棒店，雖然看起來就是小小一間店，但是過去時短短20分鐘，就三四組人一直走進來買冰棒。
也有些看起來就是在地人的，騎車過來就載走一堆冰棒，非常有意思。
花生/李鹹 ɴᴛ. 24(一支)
我吃的是花生口味的冰棒，一放入口中花生的濃郁的味道在口中直接爆發開來，非常香甜可口，瞬間就能明白為何這麼熱門了。
這是一間非常推薦的冰棒店，如果到台南一定要去試試看，味道濃郁好吃的順天冰棒。
店名:開山順天冰棒
地址:台南市中西區開山路151巷7之1號
️電話:06-2135685
時間:10:00-18:00 (週一公休)
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