美食攝影-JK大叔

傳奇現炒
台中一間美味好吃的炒飯，炒飯的鍋氣十分足夠，用料也很實在，搭配美味的涼拌魚皮與滑Q蜜汁蝦腸粉，讓人滿足
港式避風塘炒飯 ɴᴛ. 85
肉絲/芝麻/脆片/豌豆酥/杏仁片
米粒顆粒飽滿，咀嚼後味道豐富，杏仁芝麻脆片帶來酥脆口感，整體油香好吃，肉絲份量不少。
宮保蝦仁燴飯 ɴᴛ. 85
米粒飽滿，燴飯味道十足，勾芡非常濃郁，蝦仁新鮮好吃，搭配脆口的菜，味道不錯，另外辣椒微辣，刺激好吃。
涼拌魚皮 ɴᴛ. 60
魚皮非常彈牙，口感Q脆好吃，風味微酸帶鹹，讓人喜愛。
蜜汁蝦腸粉 ɴᴛ. 70
外皮非常Q彈軟糯好吃，內餡蝦仁數量不少，整體味道搭配醬料，風味有層次。
番茄牛肉湯 ɴᴛ. 80
牛肉細嫩有口感，湯底味道非常濃郁好吃，帶有鮮明番茄酸味，青菜與牛肉份量不少，整碗份量十分足夠。
蛋花湯 ɴᴛ. 40
蛋花湯的蛋非常多，而且蔬菜也不少，整體的湯非常清爽，味道很不錯。
位於太平樹孝路的炒飯店，裡面有很多獨具風格的料理，在一般的炒飯店比較少看到，滿讓人驚喜的。
而這裡的餐點味道也確實不錯，性價比持平，整體味道讓人喜歡。
那這裡店面不大，座位數量一般，不過牆壁上有很多童話繪圖，給人一種有趣活潑的感覺。
另外這裡使用的是點餐機點餐，給人非常新穎的科技感。
店名:傳奇現炒
地址:台中市太平區樹孝路168-8號
電話:04-23910729
時間:10:30-20:50
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炒飯超人 成功店
這邊是台中大里的一間連鎖炒飯店，之前也有介紹過其他地區的店家，那店內的裝潢都是乾淨整絕，還有飲料無限飲用。
泰式打拋豬 ɴᴛ. 90
炒得非常彈牙好吃，嚼嚼後可以感受到非常鮮明的米香，米粒飽滿顆粒鮮明。
打拋豬的風味與蔥花香氣在口中爆發，同時可以感受到微微辣味在口中層層交疊，鍋氣鮮明且與米飯融洽結合。
古早味三杯雞 ɴᴛ. 100
一入口中九層塔味道爆發開來，香氣四溢，鮮明的辣味包裹飽滿的米粒，味道豐富好吃。
雞肉炒得極香且口感軟嫩，與鮮明辣味融合在一起，搭配可口的米飯，讓人更加享受。
香菇鮮雞湯 ɴᴛ. 55
雞肉非常軟嫩好吃，用筷子就能夠將之夾開，部分骨頭部位可以直接咬開，非常好吃，而香菇滑嫩且香氣鮮明。
雞湯帶有微微薑辣味與枸杞甜味，口感清爽而味道濃郁。
涼拌豬耳朵 ɴᴛ. 35
豬耳朵滷製的非常入味，入口有著鮮明的煙燻風味，口感爽脆好吃，滋味鮮明。
店內的米食全都是使用台南20號米，因此炒飯顆粒分明且口感彈牙，並且可以在店內看到台灣米標章，表示100%使用半年內碾製的新鮮米，讓人吃得更安心。
另外現在農業不農糧署有推出臺灣米標章網路票選活動，可以抽獎拿到餐卷喔，相關辦法如下。
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店名:炒飯超人大里成功店
地址:台中市大里區成功路464號
️電話:04-24950520
時間:10:30-14:00 16:30-21:00
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一鷺炭火燒鳥工房<台中 南屯>
這邊是以雞肉為主的串燒料理店，光看到店名就已經隱隱感覺到，而聽說這邊的雞肉使用自家牧場天然地雞，所以肉質非常安全，部分可做生食等級，用餐下來也確實讓人非常驚豔。
炭烤鹹豬肉野菜沙拉 ɴᴛ. 260
鹹豬肉醃製鹹味鮮明，搭配清脆的美生菜與地瓜脆片，味道豐富有層次。
英皇雞腿肉蔥串 ɴᴛ. 100
肉串外層是烤得焦香的雞皮，雞肉彈牙而多汁，風味絕佳。
英皇雞菲力串 ɴᴛ. 80 英皇雞頸肉串 ɴᴛ. 70炭烤掛川酵母豬五花肉串 ɴᴛ. 100
雞菲力肉質非常細緻白皙，上層的柚子胡椒為鹹帶辛辣感，風味很好。
雞頸肉非常彈牙好吃，咀嚼之後有種脆口的感覺，雞肉香氣又非常鮮明好吃。
豬五花上面的醬料鹹中帶有味噌的風味，烤得非常好吃，咀嚼後唇齒留香。
奶油香煎干貝佐雞肝海苔燒 ɴᴛ. 280
干貝味道非常柔軟細緻，搭配雞肝的風味，非常融洽，外層的海苔添增酥脆與香氣。
香煎黑椒蕊兒鮪魚佐巴薩米克醋 ɴᴛ. 290
鮪魚外面煎得微脆有口感，內裡肉質細緻鮮甜，搭配洋蔥和醋醬，風味十足。
極品和風月見生牛肉 ɴᴛ. 250
生牛肉口感令人驚艷，肉香氣十足，肉質非常軟嫩，搭配蛋黃增添滑潤口感，與店家特調的蘿蔔泥烤肉醬油搭配，味道強烈美味。
炭烤北海道十勝明太子山藥 ɴᴛ. 150
厚切的山藥，口感超級爽脆好吃，咀嚼後帶有一絲滑順口感，上層的海苔有著十足香氣，咀嚼後味道層次感非常好。
招牌烤飯糰 ɴᴛ. 70
明太子/松露菌菇
飯糰外層烤得微脆有口感，整體香氣鮮明很驚人，而松露菌菇口味飯糰的香氣隨著咀嚼在口中爆發，明太子口味的飯糰味道非常濃郁，是純粹的海鮮味。
酥炸黑糖年糕 ɴᴛ. 220 Eliubis頂級霜淇淋 ɴᴛ. 120
年糕外皮非常酥脆，內裡是味道非常綿密的口感，感覺就是西式的派裡面放入中式年糕，整體味道層次感非常好，旁邊放的水果起司味道超級濃郁，與搭配起來非常好吃。
冰淇淋味道非常濃郁好吃，擺盤全新升級，杯邊以炙燒過的脆片裝飾，甜香帶脆口感，變化風味不錯。
炭烤地雞胸一夜干 ɴᴛ. 280
金桔椪醋醬 雞胸肉一夜干味道非常濃郁好吃，外層的黑胡椒顆粒口感與味道都很強烈，搭配店家特製的金桔椪醋醬，味道酸甜帶胡椒香辣，又有雞肉柔軟口感，令人滿足。
小菜
芥末香菇/韓式泡菜/醋漬黑木耳
小菜的味道都非常好，味道偏重口味適合下飯下酒，是我喜歡的小菜味道。
蜜桃可爾必思 ɴᴛ. 60 烏龍茶 ɴᴛ. 60
可爾必思水蜜桃風味非常鮮明，是帶有鮮明果香的可爾必思。
無糖烏龍茶，味道清爽解膩，入口冰涼好喝。
另外每晚八點都會有猜拳王的遊戲活動，各桌派一人出來猜拳，只要贏了就能免費拿到主廚特製的料理
那後來獲勝桌也有將料理分享給各桌，拿到了雞翅和一些雞肉，肉質非常鮮嫩，重點是一上桌就聞到爆香的荷葉香氣，咀嚼後也是唇齒留香，讓人滿足，沒猜贏的也有當日的參加獎可以拿，真的玩得很開心。
這邊從外觀十分有設計感，素雅白淨搭配木頭的材質，給人一種高級餐廳的感覺，而門口的鷺字招牌，讓人看了覺得非常有意思，有種印章的感覺。
店內的空間遠遠超過預期，整體寬廣而大氣，環顧四周牆面延續了外觀的風格，也是使用白色與木系設計搭配，質感直線提升。
料理檯前的透明櫥櫃，放了各類串燒食材，新鮮的肉品可以直接看到，也可以感受到店家對料理與肉品的自信。
這裡的料理非常好吃，從各個方面都可以看到店家的用心，處處是細節，在串燒上桌時，看著精緻的料理，讓我覺得價格相比品質顯得十分親民合理。
總之這邊是一間讓人人覺得料理很用心，細節很仔細的店，有很多東西吃完之後覺得很精緻，而且食材佐料之中，有很多驚喜，就滿推薦的。
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凡是 2023/8/1-2023/8/31 慶開幕期間 來南屯店消費滿額 $3,000 免費贈送「招牌自家製午仔魚乙隻」或「Kirin 一番搾生啤酒歡樂壺」 *需於結帳時提供會員電話，方可下次擇一使用
店名:一鷺炭火燒鳥工房 
地址:台中市南屯區南屯路二段458-1號
️電話:04-24735216
時間:18:00–01:00
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四月南風
這是位於東海大學附近的一間蛋糕店，店內乾淨充滿童趣，品鑑區光線名練，而蛋糕非常軟綿好吃，非常推薦。
白巧乳酪檸檬蛋糕 6吋 ɴᴛ. 480
白巧乳酪檸檬蛋糕的外觀非常純淨好看，表層透著淡淡的檸檬綠色，可以看出是加入了檸檬皮。
切開後內里分成很多層蛋糕，在白巧克力與檸檬搭配的表層之內，分成了五層的夾餡蛋糕體。
有著三層的蛋糕和兩層的乳酪，可以感受到口感的豐富性。
而蛋糕體看起來非常鬆軟綿密又給人輕盈的感覺，是海綿戚風蛋糕的蓬鬆口感，搭配著的乳酪層，味道濃郁且滑順，冷凍後有著冰淇淋的口感，讓人滿足。
切了一片蛋糕，一口放入口中，蛋糕表層的檸檬白巧克力在口中慢慢融化，散發出微微的檸檬香氣與巧克力的甜味。
蛋糕內的乳酪層也帶有鮮明的檸檬果酸風味，在這炎熱的夏天，給人一種清爽白巧乳酪檸檬，整體味道十分豐富有層次。
這是一間位於台中西屯的蛋糕店，鄰近東海大學與澄清醫院中港分院，從外觀看是非常乾淨舒適，帶有一些童趣與手繪風格的裝飾，讓人感覺非常活潑。
走進店內，可以看道這邊有大量的玻璃採光，並且整間店使用粉藍與粉紅交替的色彩，視覺上非常活潑清爽，搭配明亮的光線，給人非常舒適的感覺。
店內有一個品鑑區域，放了好幾張的木製的桌椅，旁邊的木架以及牆上的花卉，給人一種輕鬆愉悅的質感。
是個溫馨又充滿活潑童趣的地方，在這裡試吃彌月蛋糕或是喜餅品鑑相信能讓人感受到幸福美滿的氛圍。
這邊離中港轉運站也滿近的，如果經過台中想要帶伴手禮回去給親友，那麼台中四月南風確實是一個不錯的選擇。
而現在也到了八月，八月的父親節如果想買個蛋糕跟家人一起慶祝，也可以到這裡來買白巧乳酪檸檬蛋糕，因為味道著時不錯，是一個可以考慮的選擇。
PS.如果要來這邊買蛋糕，記得先預訂，避免當天沒有貨撲了個空。

嵐會館
這是一間隱藏在台中大肚鄉間的高級西式餐點，這裡的牛排是我吃過最好吃濃郁的牛排，之前看過某國外專做牛排的Youtuber一直強調牛排硬殼的重要性，在這裡終於讓我體驗到了焦脆硬殼的牛排，極度推薦，是人生必吃的牛排。
美國冷藏翼板牛 ɴᴛ.1088 套餐
翼板牛排/蘆筍/玉米筍/胡蘿蔔/馬鈴薯塊/番茄/巴薩米克澄汁醬
讓人非常驚艷的牛排，可以說是少數吃到極度美味的牛排，外層煎出焦脆的硬殼，內裡則是恰到好處的七分熟，外層脆口內裡柔軟多汁。
咀嚼後肉香味在口中散發，第一次吃到風味如此濃郁的牛肉，這是人生必來吃一次的牛排，另外馬鈴薯也烤得非常好吃，蘆葦新鮮，搭配醬汁味道更濃郁帶甜味。
烏魚子串佐蘋果片
烏魚子口感非常綿密黏牙，味道鮮明，搭配清爽的蘋果片與青蔥，整體味道濃郁而順口帶有微微辛辣感，十分有層次。
鮮蝦沙拉
鮮蝦/番茄/美生菜/洋蔥/玉米筍
鮮蝦的口感非常好，十分新鮮可口，美生菜的部分也讓人滿足，搭配凱薩沙拉醬，讓人喜愛。
蘑菇蛤蜊濃湯
濃郁的蘑菇風味與蛤蜊的鮮甜味結合，搭配大量的馬鈴薯丁，味道非常濃郁又可口。
奶油法式麵包
麵包外脆內裡柔軟好吃，非常有口感，抹上奶油香蒜醬，美味爆棚。
法式特濃焦糖烤布蕾
外層的焦糖非常薄脆好吃，敲開可以感受到脆度，底下的布蕾超級綿密好吃，蛋香味在口中散發，讓人滿足。
拿鐵
無糖拿鐵，咖啡香氣非常鮮明，入口微苦回甘，牛奶增添圓潤滑順口感。
這是一間隱藏在大肚區草叢間的一間高檔餐廳，過來的時候一不小心就錯過了進來的路，是一條在草叢間的小徑，看著google地圖勇敢地進來，就彎兩個彎後就會在左手邊看到餐廳。
餐廳看起來像是一間戶外別墅，外面有個頗大的庭院，走廊上放了不少桌子
進來後可以看到空間沒有很大，但整體質感很不錯，給人一種舒適感
另外除了一樓用餐區外，二樓也有三間用餐的空間，都是使用藍白色系為主體做佈置，整體質感滿不錯，這裡的牛排真是人生必吃的牛排，非常美味，強烈推薦。
店名:嵐會館
地址:台中市大肚區華南路35巷121號
️電話:04-26360026
時間:17:00-22:00 (週五)
時間:11:00-15:00 17:00-22:00 (週六、日)
Line ID:＠linefood
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稻香緣黃金蛋糕-鹿港創始店
之前有人推薦而去了稻香緣的中山店，這次再次來訪鹿港，特別稻創始店看看，沒想到創始店走的完全是一個純白質感風，與二店的老宅古風不同，讓人驚喜，當然重點還是這裡的蛋糕，超級美味，非常推薦流沙系列。
水果生乳小蛋糕 ɴᴛ.145
藍莓/芒果
生乳小蛋糕的甜味恰到好處，整體口感綿細好吃，搭配上面的水果，讓人覺得非常美味，藍莓的微酸口味中和芒果的香氣都跟蛋糕搭配地的恰到好處，讓人有種驚豔感。
水果乳酪塔 ɴᴛ.145
綠葡萄/芒果
水果塔皮非常好吃，一口咬下可以吃到鮮明的乳酪味道，而上面的綠葡萄與芒果，提供了水果的新鮮口感以及酸甜口味，搭配起來非常融洽且味道豐富。
流沙蛋糕 ɴᴛ.160
原味黃金/鹿港麵茶/巧克力
鬆綿的蛋糕與細緻的奶油交融，灑上了黃金蛋糕製作成的黃金蛋糕粉，可以吃到非常鹹香的黃金蛋糕味道，十分好吃。
麵茶非常好吃，鮮明的香氣與奶油交融在一起，裡面有添加杏仁片增添口感，蛋糕非常綿密好吃。
細緻綿密的蛋糕體上撒了非常多的巧克力沙，流沙奶油味道甜而不膩，搭配起來入口即化，整體味道十分有層次感。
蔓越莓多多 ɴᴛ.110/西西里咖啡 ɴᴛ.130
酸甜可口的蔓越莓飲料，喝起來是好喝的蔓越莓汁搭配氣泡飲，味道微酸帶甜又有氣配水的口感，喝起來冰涼好呵。
咖啡與檸檬氣泡水搭配組合，微微酸甜的氣泡水，與甘醇香濃的咖啡交融在一起，味道更清爽好喝。
這邊是走一個明亮乾淨的建族風格，進入店內，左邊的用餐區有幾個座位，可以坐下來用餐，同時旁邊的玻璃窗後是烹飪台，餐點的部分都在那邊處理，可以看出店家的用心處理。
進門的右邊則是一個榻榻米坐位，給人一種日式的風格感，透過窗戶可以看到窗外的街道和來往車輛，有種鬧中取靜的優閒感。
而這裡的裝潢走的是乾淨明亮素雅的風格，兩邊的玻璃櫃可以看到餐點的部分，尤其是生乳小蛋糕的部分，早早就有客訂了，所以來這邊買蛋糕，也可以提前預訂，避免來的時候已經沒有了。
總之到鹿港看到這樣一間平價又美味的蛋糕店，用料實在又好吃，就覺得非常開心，有機會經過還會再來。
店名:稻香緣黃金蛋糕
地址:彰化縣鹿港鎮復興路487號
️電話:04-7766801
時間:09:30–18:30 (週一公休)
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旨味日式料理<台中 西屯>
這是一間非常道地的日式料理店，餐點提供十分好吃，使用了很多高檔的食材，而且師傅的手工也非常好，這次是點隱藏版的無菜單料理，每一道都精緻道讓人驚豔。
#珠寶盒 ɴᴛ. 480
鮭魚丼飯
鮪魚、鮭魚、花枝鮮甜美味，鮭魚卵、小黃瓜增添口感，蛤蜊蒜頭湯，蒜香味濃郁，蛤蜊飽滿清甜。絲瓜可以吃到細嫩口感與鮮明甜味。
無菜單料理 9道 ɴᴛ. 2600
小菜
水雲山藥泥/干貝唇
水雲的口感清脆，山藥泥黏稠細緻，搭配蝦卵很有層次。干貝唇醃製入味，搭配黑木耳絲，整體脆口美味。
黑鮪魚饗宴
赤身烏魚子/花枝皮油/中腹/炙燒上腹/紅刀魚/竹莢魚
烏魚子搭配赤身肉，甘醇好吃，花枝搭配皮下肉，脆口中帶有香滑口感，中腹肉鮮甜可口，搭上醬料更有層次感，炙燒上腹脂肪油香與魚肉口感交織，極度美味，紅刀魚肉帶有魚肉脆口感，脂肪豐富，竹莢魚肉質細緻綿密，入口清香散開非常好吃。
蔬菜捲
菠菜/紅味噌/柳橙汁
菠菜搭配微甜的紅味噌，可以吃到蔬菜清脆與穀粒口感，非常爽口。
柳橙汁非郁且滑順，上面放了一片蜜漬果片，有著蜜餞的風味。
明太子烤龍蝦
明太子風味極強烈，肉質彈牙有口感，帶有微微龍蝦殼炙燒香氣，入口回甘。
蜜汁鮭魚
鮭魚肉細緻好吃，帶有炙燒之後的香氣，搭配蜜甜醬汁與黑豆和黃瓜片，味道豐富有層次。
生蠔佐伊式豆腐
使用靜岡縣生蠔，非常鮮甜可口，鮭魚卵提供了脆口感，底下的伊式豆腐讓人驚艷，細緻綿密如同蛋糕和起司一般的獨特口感，強烈推薦要來嚐嚐。
牡丹蝦
蝦頭帶蝦膏，味道甘甜清香，蝦肉滑順綿密，加上金桔果酸提出海鮮甜味，更有層次。
石狗公
蘑菇/鮑魚菇切片
肉質超級細緻綿密，雖魚刺多了些但不減整體風味，外皮烤焦香好吃，本身自帶鹹味，非常精緻好吃。
鮭魚卵蒸蛋
綿細的蒸蛋，搭配鮭魚卵以及魚子醬，味道鮮鹹又有口感，蒸蛋綿密好吃。
西京燒
吻仔魚做成魚片，搭配味噌醃製的日本青甘魚，魚肉充滿了味噌香氣與風味，非常濃郁好吃，底層米飯非常飽滿細緻，整體味道十分豐富。
握壽司
花枝/和牛/鮭魚上腹
花枝彈牙好吃，肉質紮實脆口，配上海苔和檸檬，味道濃郁好吃。
和牛油脂鮮明，佐以松露醬和金柏，味道層次感很好，香氣鮮明。
鮭魚上腹的油脂豐富，與魚子醬組合，層次豐富，味道非常完美。
清酒鴨
鴨肉散發出淡淡地清酒香氣，肉質細緻軟嫩，鴨皮油脂豐富，咀嚼後鴨汁挾帶清酒香氣流出。
甜點
哈密瓜/硬布丁
哈密瓜甜而不膩，清脆有口感，香氣淡雅。
硬布丁是店家自製的，帶有起司香氣，與微微烤香感，整體微甜帶點苦味，非常有層次。
店內的座位沒有很多，但是板前的設計可以直接看到師傅料理食材時的手法，整個讓人覺得非常精緻。
另外坐位雖然不大但做起來非常舒適，用餐環境和氛圍感非常好，重點是師傅還會用心介紹餐點，感覺用完餐不只飽足了，對日式料理又加深一層認識。
在店內也有提供清酒梅酒等含酒精飲品，都可以跟師傅說，不過因為我本身不喝含酒精飲料，所以就沒有點了。
總之雖然店面不大，但是餐點確實非常精緻好吃，尤其是無菜單料理，非常推薦可以來吃一次，做一次味蕾與心靈的昇華。
店名:旨味日式料理
地址:台中市西屯區福星路511巷1號
電話:0960-977527
時間:18:00-00:00
Line訂位:@498izqum
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阿鱔師鱔魚意麵
這裡的鱔魚意麵味道很不錯，充滿了台南的風味，微酸帶甜的醬料搭配Q彈的鱔魚肉片，讓人滿足。
乾炒鱔魚意麵 ɴᴛ. 120
鱔魚得於魚肉片炒得非常Q彈爽脆，而且整體口感紮實，在口中咀嚼有著甘甜的味道，咀嚼後可以吃到鱔魚鮮明的風味。
而意麵的部份十分彈牙可口，搭配微酸帶甜的醬料，醬香味在口中擅發開來，政體味道非常鮮明好吃。
鱔魚意麵羹 ɴᴛ. 100
鱔魚肉片也是非常Q彈爽脆的口感，整體散鮮明香氣，而且面上放了洋蔥段與青蔥，更是刺激人的食慾。
麵條也同樣十分Q彈，還帶有麵羹的滑順感。
店內座位不少，但仍然很快就坐滿了，有人起來就立刻又有人補上，雖然不是用餐時間，但是來客仍然絡繹不絕。
招牌上很價目表非常清楚，一目了然，雖然有很多想吃的，不過當然還是要吃炒鱔魚意麵囉~
店名:阿鱔師鱔魚意麵
地址:台南市中西區海安路一段77號
️電話:06-2238149
時間:11:00–14:00 17:00–20:30
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I'M COFFEE 美術館二店
一間隱藏在台南美術館內的咖啡店，環境舒適而飲品可口，再享受文化氣息的同時，也能夠進到咖啡店內品嘗文化的風味。
哥斯大黎加音樂家 ɴᴛ. 200
咖啡香氣頗鮮明，帶有微微的咖啡果酸味，咖啡香氣散發開來，讓人覺得非常舒服。
抹茶鮮奶 ɴᴛ. 125
抹茶的香氣十足，口感屬於不苦澀的抹茶，搭配鮮奶風韻濃郁，是很好喝的飲品。
這次是來台南美術館看展，想說工作上還是得提升一下自己的眼界，逛累了就到二樓的咖啡店用咖啡，沒想到這邊憑美術館票卷可以打打9折，有點小賺到的感覺。
店內裝潢使用通體白色的布置，整體空間非常大，座位也非常多，可以同時容納不少人。
還有戶外的座位，不過台南太熱了，所以就沒有坐戶外區。
另外是店內的環境也讓人覺得很舒服，桌椅也屬於讓人可以舒適的坐的用下午茶的地方。
點杯咖啡坐下來享用，覺得身心都放鬆了下來。
架上的點心讓人看垂涎欲滴，感覺非常可口，不過當天已經吃了不少東西，所以就沒點了。
店內環境確實很不錯，在逛了逛美術館之後，來到這邊享受咖啡等飲品，感覺各方面都放鬆不少。
店名:I'M COFFEE
地址:台南市中西區忠義路二段1號2樓
️電話:06-2214456
時間:09:30-18:00 (週一公休)
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小哉聚麻醬館
這是一間太平的小吃店，位於我之前上班的路上，是充滿經典美味的小吃店，其中最讓我驚豔的是他的燃麵，麵條與醬料搭配麻香味非常迷人。
聚哉擔擔拌麵ɴᴛ.90
伴醬的香氣非常濃郁，麵條與燃麵相比，稍微軟滑，放入口中醬香味爆發開來，是每場濃稠度麻醬味，搭配了青蔥的辛辣口感，整體非常滑順可口。
成都辣味燃麵 ɴᴛ.70
辣椒的椒香氣非常鮮明，淋上店家特製的油，整體辣味屬於小辣的程度，包裹著Q彈有口感的麵體外，嚼嚼後香氣散發開來，麵條口感十足。
蝦肉紅油炒手 ɴᴛ.100
一口咬下，外皮滑順好吃，內餡紮實好吃，可以咬到蝦子的口感，搭配胡麻與辣油的醬料，整體味道的豐富有層次。
椒麻芙蓉豆腐 ɴᴛ. 50
花椒的麻辣口感非常強烈，使用雞蛋豆腐，豆腐滑嫩好久，醬汁椒麻感十足，非常強烈好吃。
四色丸子湯 ɴᴛ. 50
魚丸/蝦丸/鱈魚丸/章魚丸 蝦丸的味道非常濃郁好吃，魚丸可以吃到鮮明魚味，鱈魚丸味道甘醇鮮明，章魚丸可以吃到章魚塊，重點是湯底非常清澈味道甘醇好喝，非常清爽，很推薦。
涼拌小菜 ɴᴛ. 40
辣味小黃瓜，鹽漬後的小黃瓜酸甜好吃，放入口中咀嚼，可以吃到蒜頭香氣與芝麻香混合，帶有微微辣味。
小哉聚是在中山路上角間位置的麻店店，雖然看起來不是很顯眼，但店內卻有著平價而美味的拌麵。
從店外到店內，裝潢採用通體素白的視覺設計，搭配淡雅的木質桌椅，讓整體視覺效果很協調，燈罩的造型也很特別，讓整體視覺感很舒服。
而店內的小菜和飲料都放在冰櫃裡面，可以自行取用，使用的櫃子造型也很獨特有質感，可以感受到店家對於整體食物的用心。
當然店內座位也不少，整體空間運用的不錯，雖然空間不大但坐起來很舒適，就各方面都頗讓人滿意，當然最主要還是這裡的拌麵味道很不錯。
店名:小哉聚麻醬館
地址:台中市太平區中山路四段215號
電話:04-23955872
時間:11:00-14:00 17:00-20:00 (週一公休)
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